19 Ağustos 2018

(E)Peynir Altı Suyunun Önemi

Peynir Altı Suyu Nedir?

İnsan hayatındaki öneminden dolayı, sütün ürünlere işlenmesi gıda endüstrisinde önemli bir yere sahiptir. Herhangi bir hayvanın sütünün peynir yapılmasından sonra geride kalan sıvı suya denir. Peynir sütün pıhtılaşması ile yapılır. Mineral-asit yoluyla...